Winter-Vitamine: Gesund durch die kalte Jahreszeit!

Auch wenn es einen anderen Eindruck erweckt: Vitamine liefern uns keine Energie. Trotzdem sind wir ohne sie weder leistungs- noch lebensfähig. Zum Aufgabenbereich der Vitamine zählen unter anderem die Gewinnung von Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß. Außerdem spielen sie eine wichtige Rolle beim Aufbau von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. So helfen sie uns beispielsweise bei der Verwertung der Nahrung und schützen uns vor Schadstoffen.

Streng genommen brauchen wir das ganze Jahr über Vitamine. Doch vor allem in der kalten Jahreszeit sind wir einer Vielzahl von viralen Grippe- und Krankheitserregern ausgesetzt. Um den nötigen Abwehrschutz in Stand zu halten, sollten vor allem 4 Vitamine im Herbst und Winter ausreichend vorhanden sein.

Das Vitamin C ist das wichtigste Vitamin des menschlichen Körpers. Es ist unter anderem für den Stoffwechsel und den Aufbau des Immunsystems verantwortlich und schützt damit im Winter vor allem vor Erkältungsviren. Neben Zitrusfrüchten und Äpfeln decken auch 100 Gramm Gemüse täglich den Vitaminhaushalt nachhaltig ab.

Vitamin A ist für die Seefähigkeit der Augen zuständig. Damit wir in der winterlichen Dämmerung Lichtreize besser verarbeiten können, sollten wir vor allem viel Rote Beete oder auch Grün- und Rosenkohl zu uns nehmen. Diese sind reich an dem wertvollen Vitamin.

Vitamin B1 ist für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten verantwortlich. Besonders, wenn wir im Winter viele davon zu uns nehmen, ist es wichtig, dass der Körper diese mit dem Vitamin B1 auch wieder abbauen kann. Vitamin B1 ist vor allem in vielen Hülsenfrüchten, aber auch in Sonnenblumenkernen und Reis enthalten.

Bei Vitamin D handelt es sich streng genommen um ein Hormon, das wichtige Prozesse in unserem Körper, wie etwa die Muskel- und Knochenstärkung übernimmt. Zur kalten Jahreszeit ist es jedoch das am schwierigsten zu bekommende Vitamin. Denn es wird zu 80% über die Sonneneinstrahlung aufgenommen und die ist im Winter rar. Damit wir auch im Winter reichlich Vitamin D sammeln ist es deshalb wichtig, sich tagsüber regelmäßig draußen aufzuhalten. Es bietet sich zum Beispiel an, einen kleinen Sonnenspaziergang in der Mittagspause zu absolvieren.

 Da Vitamin D nur in ganz geringen Mengen über die Nahrung aufgenommen werden kann, eignet sich vor allem im Winter die Einnahme von Vitamin D-Präparaten um den Vitamin-haushalt zu stärken. Doch wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln gilt: Vorsicht geboten! Denn zu hoch dosierte Mittel können schwere Nebenwirkungen mit sich bringen. So können bei einem zu hohen Vitamin-D-Haushalt unter anderem Nierensteine entstehen.